Cúlinária (o que sabem fazer?) receitas e dicas

[phosphoros]

temos que organizar uma excursao à casa da phosphoros

É possível, é possível... uma jantarada aqui organiza-se num instante.

Já agora, os meus biscoitinhos de manteiga:

3 ovos
250gr de manteiga
mais ou menos o mesmo de açúcar
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
mais ou menos 400gr de farinha (possivelmente um pouco mais)
5 a 8 colheres de sopa de leite

Mistura-se a manteiga com o açúcar, adicionam-se os ovos, depois o leite e a essência de baunilha. Finalmente, vai-se adicionando a manteiga, até obter uma massa suave, homogénea e que não cole às mãos. Depois estende-se a massa numa superfície polvilhada com farinha, e cortam-se os biscoitos. Vai ao forno mais ou menos 20 minutos. Mas cuidado para não deixar cozinhar demais, senão ficam duros como cornos.

[UnderØath]

rolo de carne my fucked up way

750g de carne de vaca picada
4 paes (so o miolo)
1 pacote de natas
1/2 chouriço (picado no 123)
pão ralado q.b.


num recipiente juntas o miolo dos 4 paes (nada de carcaças) e as natas até ficar uma papa! depois juntas essa papa com a carne e com o 1/2 chouriço picado (ate ao extremo, pq é so para dar sabor...)! enrolas tudo e "cimentas" a cena com pao ralado . Metes na forma devidamente barrada com margarina para nao agarrar! depois de estar na forma, dás aquele jeito fodido so para ter uma forma mais cilindrica e siga para dentro do forno!

nota do chefe : as natas e o miolo do pao , fazem com que a carne fique tão mole que parece manteiga na boca!

servir isto com arroz selvagem da Huckle Beans e uma boa garrafa de tinto!

[phosphoros]

dás aquele jeito fodido so para ter uma forma mais cilindrica

Esta frase devia ficar na tua assinatura.

Também se pode fazer o rolo de carne por camadas, que não fica nada mau. Em vez de carne picada, é pedir carne de vaca em fatias muito fininhas, e ir enrolando a carne com o tempero por dentro, fatias de bacon, fiambre e afins. Fica bom. De resto, é igual ao outro. Quanto a acompanhamentos, eu faço por norma puré de batata, ou batatinhas assadas no microondas. Esta é fácil:

Corta-se as batatas descascadas em pequenos cubos. Num recipiente próprio para microondas, deita-se um fio de azeite, antes de dispor as batatas. Depois tempera-se com especiarias e ervas aromáticas a gosto, sal incluído, obviamente. No fim, desfaz-se um caldo de carne em água quente (uma chávena de chá chega), e regam-se as batatas. Vai ao microondas a potência média, durante 10 minutos. Tira-se para mexer e volta a ir ao microondas mais 10 minutos, e assim consecutivamente até as batatas estarem bem assadas. Às vezes dá jeito para acompanhamento.

[Eddie The Head]

Sei fazer feijao enlatado com atum,á la vitesse!

[phosphoros]

Sei fazer feijao enlatado com atum,á la vitesse!

A única comida não-caseira que não abomino é a lasagna do LIDL... De resto, até o molho de tomate faço em casa.. A propósito, truque para o molho de tomate: compram-se os tomates bem maduros e congelam-se. Depois, quando quiserem fazer molho de tomate é só metê-los debaixo de água quente, e a pele sai num instante.

Eu faço do seguinte modo: cebola picada muito fina, alho também picado fino, e azeite, numa caçarola até alourar, depois leva o tomate pelado da maneira acima indicada, até se desfazer. Depois junto-lhe água, para lhe passar a varinha mágica. Finalmente, junto-lhe os temperos (malagueta, orégãos, salsa, etc).

Alguém tem um molho de tomate diferente para partilhar?

[Eddie The Head]

Maior parte dos homens conquistam-se pela barriga!

Queres casar comigo?

[Diaaabo]

Sei fazer feijao enlatado com atum,á la vitesse!

A única comida não-caseira que não abomino é a lasagna do LIDL... De resto, até o molho de tomate faço em casa.. A propósito, truque para o molho de tomate: compram-se os tomates bem maduros e congelam-se. Depois, quando quiserem fazer molho de tomate é só metê-los debaixo de água quente, e a pele sai num instante.

Eu faço do seguinte modo: cebola picada muito fina, alho também picado fino, e azeite, numa caçarola até alourar, depois leva o tomate pelado da maneira acima indicada, até se desfazer. Depois junto-lhe água, para lhe passar a varinha mágica. Finalmente, junto-lhe os temperos (malagueta, orégãos, salsa, etc).

Alguém tem um molho de tomate diferente para partilhar?

Refogado com azeite, cebola e alho picado muito finamente, tomate aos cubinhos, um pouco de açúcar (essêncial para cortar o ácido do tomate em pratos como bolonhesas e afins), sal, pimenta preta FRESCA, tomilho, manjericão e um nadinha de gengibre. Experimentem (:

[phosphoros]

Maior parte dos homens conquistam-se pela barriga!

Queres casar comigo?

Eu sei, foi assim que conquistei o meu namorado. lolol

Pah, casar contigo não caso, tens um gorro fatela e és baixinho, segundo consta noutros tópicos.

[Nadasdy]

Neste momento estou a fazer caldo verde, sardinhas fritas (ainda nao fritei), batatas a murro e salada de tomate

[Eddie The Head]

Pah, casar contigo não caso, tens um gorro fatela e és baixinho, segundo consta noutros tópicos.

Baixinho! Para dizeres isso tu deves ter para ai 3 metros!

Já dizia o papagaio do cabaret da coxa e muito bem:

"BAIXINHO O CARALHO!"

[phosphoros]

Ora manda aí a receita de batatas a murro, que eu não sei fazer...

[phosphoros]

Baixinho! Para dizeres isso tu deves ter para ai 3 metros!

Já dizia o papagaio do cabaret da coxa e muito bem:

"BAIXINHO O CARALHO!"

Nop, meço exactamente 1,69m. Sou baixinha até.. Tu é que tiras fotos em ângulos chave para ficares mais alto.. hehehe

EDIT: E continua a ficar por justificar o aparecimento do gorro fatela.

[Eddie The Head]

Essa é que foi muito baixa!

Edit:um dia destes vou ter de explicar a história do gorro! xD


On toppic:

Sei fazer banana split para proveito próprio!

[Nadasdy]

Ora manda aí a receita de batatas a murro, que eu não sei fazer...

Facil...
Arranjas batatas assim pro pequeno e tens de as lavar
Ligas o forno. Poens as batatas em agua a ferver num tacho durante 20/30 min.
Poens as batatas num tabuleiro que vá ao forno com bastante sal por baixo e por cima das batatas.
Deixas no forno uns 15 min. Das os celebres murros, conven nao utilizar o martelo do thor para nao esmigalhar, mais 5 min de forno.
serves com azeite se gostares

[phosphoros]

:lol:



Essa é que foi muito baixa!

Edit:um dia destes vou ter de explicar a história do gorro! xD


On toppic:

Sei fazer banana split para proveito próprio!

Baixa? Porquê? eu so disse que o ângulo da foto dava a entender que és gigante.. lol

Banana split não é difícil.. eu sei fazer crepes de gelado com chocolate quente, baileys e amêndoa, também para proveito próprio.. Queres competir? heim? queres queres? ai o caralho já!