Cúlinária (o que sabem fazer?) receitas e dicas

[Mortisa]

Eu hoje estou on fire com as receitas de doces. E como adoro cozinhar.. bem, aturem-me...
Mais um Bolo de Chocolate, mas sem ovos. Quem tinha falado em alfarroba?

E tu também já mandavas isso para estes lados

[phosphoros]

Já agora, ali para o Diaaabo, que parece ser tão amante de chocolate como eu: esperimenta o fondue de chocolate com conhaque

uma barra das grandes de chocolate de culinária
200gr de natas
3 colheres de sopa de conhaque (eu exagero sempre mais um bocadinho )
canela em pó q.b.

Derretes primeiro o chocolate, depois juntas as natas, e a seguir o conhaque e a canela. Serve-se com frutas ou pão de ló. Eu gosto de fazer massa de rolo, cortada em cubos pequenos, com bastante raspa de laranja, ou côco.

Que fome, foda-se!

[Diaaabo]

Tenho ali ovos e chocolate, acho que vou fazer uma mousse de chocolate com avelãs, cá a minha moda:

Já mandavas isso para estes lados

Aparece cá em casa amanhã a noite, pode ser que ainda haja

[Mortisa]

Já agora, ali para o Diaaabo, que parece ser tão amante de chocolate como eu: esperimenta o fondue de chocolate com conhaque

uma barra das grandes de chocolate de culinária
200gr de natas
3 colheres de sopa de conhaque (eu exagero sempre mais um bocadinho )
canela em pó q.b.

Derretes primeiro o chocolate, depois juntas as natas, e a seguir o conhaque e a canela. Serve-se com frutas ou pão de ló. Eu gosto de fazer massa de rolo, cortada em cubos pequenos, com bastante raspa de laranja, ou côco.

Que fome, foda-se!

Olha, ou param com isso ou vou dormir muito mal, por estar a sonhar com chocolate e só ter uma lata de leite condensado de chocolate em casa...meda...isto de só comer coisas saudáveis....

[phosphoros]

Eu hoje estou on fire com as receitas de doces. E como adoro cozinhar.. bem, aturem-me...
Mais um Bolo de Chocolate, mas sem ovos. Quem tinha falado em alfarroba?

E tu também já mandavas isso para estes lados

Oh, tá calada rapariga, que na sexta tenho cá os metaleiros do costume a comer lasagna com cogumelos e a dar-me cabo do wiskey. Heheheh nem sei o que vai ser a sobremesa, mas cheira-me que vai ser a receita de bolo de chocolate no microondas que alguém teve a simpatia de enviar aqui pró MU. Ou com um bocado de sorte, cheesecake.. Depende de como acordar de manhã.

Por isso, se queres docinhos, é crashares aqui a party na sexta à noite.

[beastchild]

Alguem ja tentou fazer os meus bifes com molho de laranja??

[phosphoros]

Alguem ja tentou fazer os meus bifes com molho de laranja??

nop.. mas já mandavas a receita..

[Mortisa]

Por isso, se queres docinhos, é crashares aqui a party na sexta à noite.

Ena, vou já apanhar o avião...

[phosphoros]

Ena, vou já apanhar o avião...

Foda-se, os meus jantares estão a ficar internacionais? LOL

[Mortisa]

Foda-se, os meus jantares estão a ficar internacionais? LOL

Internacionais não digo, apesar de vocês serem os tipos do rectângulo segundo as sábias palavras do macaco chefe que nos governa.
Mas mas...nunca se sabe...

[phosphoros]

Foda-se, os meus jantares estão a ficar internacionais? LOL

Internacionais não digo, apesar de vocês serem os tipos do rectângulo segundo as sábias palavras do macaco chefe que nos governa.
Mas mas...nunca se sabe...

OMG a rapariga comeu-me o caco todo...

[Mortisa]

OMG a rapariga comeu-me o caco todo...

Epá, eu não comi nada (ainda à espera do bolo de chocolate, ah e tal, pois é)...

[phosphoros]

Epá, eu não comi nada (ainda à espera do bolo de chocolate, ah e tal, pois é)...

Já começavas a cozinhar, não?

Olha lá, mas ainda estou à espera de perceber a cena de nós sermos

os tipos do rectângulo segundo as sábias palavras do macaco chefe que nos governa

*Phosphoros salta e diz: Águas Santas é um rectângulo!*

(sim eu sei, tenho que deixar o álcool)

A propósito do álcool, e para não deixar escapar o Subject, deixo aqui uma receitinha de Vinho com Ervas e Mel

1 litro de vinho tinto maduro (eu uso o meu vinho caseiro, não sei como fica com vinho normal...)
3 colheres de sopa de açúcar amarelo (mais coisa menos coisa)
3 colheres de mel (boa qualidade se faz favor)
2 paus de canela
2 colheres de chá de tomilho
2 colheres de chá de artemísia
2 colheres de chá de jasmim
2 colheres de chá de camomila
(compro as ervas nas ervanárias, nada de usar saquinhos de chá)
Opcional: um cálice de licor de cereja


O vinho vai a lume brando, sem ferver, depois adiciona-se o açúcar e a canela. Após uns minutos, entram as ervas. Há que esperar pelo menos cinco a dez minutos, mechendo sempre. No final, vai o licor, se o quiserem usar, e o mel. Mais cinco a dez minutos mechendo sempre. De seguida, tira-se do lume e deixa-se repousar dez minutos, pelo menos. Finalmente, coa-se e mete-se numa garrafa. Fechado com rolha e selado com lacre, aguenta uma semana. De outro modo, deve ser consumido rapidamente. A propósito, é muito doce, não se sente o álcool, mas lembrem-se que o vinho não ferveu, o álcool não evaporou, e levou açúcar. Cuidado com as jardas. Pessoalmente, já experimentei misturar uma boa dose de Salvia Divinorum, e não é nada de se deitar fora.

[Mortisa]

Epá, eu não comi nada (ainda à espera do bolo de chocolate, ah e tal, pois é)...

Já começavas a cozinhar, não?

Olha lá, mas ainda estou à espera de perceber a cena de nós sermos

os tipos do rectângulo segundo as sábias palavras do macaco chefe que nos governa

*Phosphoros salta e diz: Águas Santas é um rectângulo!*

(sim eu sei, tenho que deixar o álcool)

As palavras do macaco rei são inquestionáveis, não faço a minima ideia do porquê....manda-lhe uma garrafa de whisky com um postal a perguntar-lhe, pode ser que obtenhas resposta...e talvez não, ele é capaz de mandar-te a garrafa vazia com um postal a perguntar "a menina é do PSD???"

[phosphoros]

Epá, eu não comi nada (ainda à espera do bolo de chocolate, ah e tal, pois é)...

Já começavas a cozinhar, não?

Olha lá, mas ainda estou à espera de perceber a cena de nós sermos

os tipos do rectângulo segundo as sábias palavras do macaco chefe que nos governa

*Phosphoros salta e diz: Águas Santas é um rectângulo!*

(sim eu sei, tenho que deixar o álcool)

As palavras do macaco rei são inquestionáveis, não faço a minima ideia do porquê....manda-lhe uma garrafa de whisky com um postal a perguntar-lhe, pode ser que obtenhas resposta...e talvez não, ele é capaz de mandar-te a garrafa vazia com um postal a perguntar "a menina é do PSD???"

Ai fouda-se, que continuo com o caco comido.. lololol Ok, leva a bicicleta.

Outra receita! Queijo fresco caseiro.

4 litros de leite gordo
limão
ervas aromáticas
sal


Põe-se o leite a ferver, juntamente com o sal e as ervas aromáticas. Quando estiver a levantar fervura, adiciona-se o sumo de limão (ou um pouco de vinagre). O leite coalha, e dá origem ao queijo. Basicamente, o queijo separa-se do soro. Depois é só coar, meter em formas e esperar que arrefeça. Muito bom como acompanhamento ou entrada, com umas azeitonitas e um bom vinho tinto maduro.