Cúlinária (o que sabem fazer?) receitas e dicas

[vanser]

Inventei um prato muito bom ha uns meses:Arroz misturado com Atum,aquecido no micro-ondas.

digo já que costumo fazer isso.. arrozinho, atum e um ovo cozinho hehehe

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Eu nao sou grande cozinheira, faço um esparguete, uns hamburguês, estrelar ovos e um arroz, apesar de ficar mais rijo que outra coisa heheh, o meu ponto forte é a doçaria

[apok]

Bolo de bolacha.

'nuff said.

[Venøm]

Sei fazer Pizza

Já tentei fazer lasanha mas... T.T

De resto, sei fazer bolo de iogurte, grelhar febras e peixe, cozer esparguete e batatas, fazer torradas (duh).

Uma coisa que gosto de fazer quando não tenho paciencia para nada é:

Cozo massa ou esparguete, depois espeto-lhe atum, salsichas, salada e grão ou feijão para cima, mexo tudo muito bem mexido e cá vai disto!

[Diaaabo]

Frango Salteado à Mediterrânea

Para 4 pessoas:
600g de peito de frango (ou perna desossada)
1 cebola média
3csopa de azeite
gengibre picado e piripiri (opcionais, eu só meto gengibre)
1/4 de cháv de sumo de limão
coentros picados

Opcional: Marinar com antecedência com sal e pimenta, umas gotas de vinho branco e 1 colher de chá de maizena.

1. Cortar os peitos de frango aos cubos de +-1,5cm (eu não meço nem faço cubinhos maricas, corto aos bocadinhos e pronto )
2. Cortar cebola aos pedacinhos
3. Aquecer o wok e juntar 1 colher de azeite
4. Alourar a cebola (e o gengibre)
5. Juntar o frango
6. Saltear em lume vive durante cerca de 3min
7. Temperar com sal e pimenta (ou piripiri)
8. Desligar e juntar os coentros e sumo de limão (como não sou grande apreciadora de coentros às vezes não ponho e fica bom à mesma)
9. Misturar e servir logo.

Simples, rápido e saboroso, faço esta receita regularmente quando estou sozinha em casa, tanto com arroz como com massa (para uma pessoa chega 2 bifes pequenos/médios de frango e uma cebolita pequena). Gosto muito do sabor do gengibre com o limão :> (quer dizer, eu gosto de limão com tudo ).

Inda não me tinhas contado isto... quando é que te vou chular um almoço/jantar? Eu levo chocolate cake pra sobremesa

[Diaaabo]

Cozo massa ou esparguete, depois espeto-lhe atum, salsichas, salada e grão ou feijão para cima, mexo tudo muito bem mexido e cá vai disto!

Leva um fogareiro pro Caos Emergente (se fores) e faz essa bucha que eu provo, deve ser daquelas coisas boas pra encher e dar energia num ambiente daqueles

[Interfectus]

Já tentei fazer lasanha mas... T.T

Lembraste-me agora de uma vez que tentei fazer lasanha. Ia eu, toda contente, a cozinhar como se realmente percebesse alguma coisa do assunto. Quando chego ao fim dou-me conta que seria necessário cozer as placas de massa antes de as pôr na receita.

[Venøm]

Cozo massa ou esparguete, depois espeto-lhe atum, salsichas, salada e grão ou feijão para cima, mexo tudo muito bem mexido e cá vai disto!

Leva um fogareiro pro Caos Emergente (se fores) e faz essa bucha que eu provo, deve ser daquelas coisas boas pra encher e dar energia num ambiente daqueles

Frigideira n e preciso, levo é um tacho pa cozer o esparguete, o resto come-se frio, mas pronto, podia-se acrescentar um baconzinho na frigideira

[phosphoros]

Já tentei fazer lasanha mas... T.T

Lembraste-me agora de uma vez que tentei fazer lasanha. Ia eu, toda contente, a cozinhar como se realmente percebesse alguma coisa do assunto. Quando chego ao fim dou-me conta que seria necessário cozer as placas de massa antes de as pôr na receita.

Pois... Lasagna é fácil de fazer. Fazes a carne, com molho de tomate, ervas aromáticas, cebola, alho, e afins. Depois, cozes a massa, uma placa de cada vez, com um fio de azeite (um fio, não é um rio), durante 10 minutos cada. ok, se te vires fodida, coze 3 de cada vez. Depois, fazes por camadas: carne, queijo, massa, e por ai adiante. no fim leva molho bechamel por cima, e queijo ralado. Vai ao forno a gratinar. Não tem dificuldade nenhuma. Conheço quem nao coza a massa, fazes o mesmo, sem cozer, e metes no forno até estar cozida, já dentro da lasagna.

Eu faço uma versão vegetariana, com soja em granulado fino em vez de carne. é bem mais saudável.

A propósito, quem for ao Butchery, está habilitado a provar os meus cozinhados. Quem quer porco na brasa? E vinho tinto, obvio.

[Maldesoada]

Faço a lasanha sempre com aquelas placas de massa que é só ir ao forno, leva cerca de 30 minutos.

[phosphoros]

Faço a lasanha sempre com aquelas placas de massa que é só ir ao forno, leva cerca de 30 minutos.

Ora cá está, uma mulher inteligente. Eu é que sou uma tradicionalista da culinária e até o molho bechamel faço em casa, em vez de comprar feito. Cogumelos naturais, molho de tomate caseiro.. Enfim. Mas para quem não souber cozinhar ou não tiver prática, ouçam aqui o conselho da Maldesoada, que é melhor. Olha lá, e fica como a massa normal, ou o sabor fica diferente?

[Maldesoada]

Também faço tudo, mesmo o molho bechamel, so q n tenho pachorra pa tar a coser a massa na agua o sabor fica igual ao da massa normal, e é mais pratico.

[Sassequece]

Tenho um dom especial para barrar manteiga no pão.

[phosphoros]

Também faço tudo, mesmo o molho bechamel, so q n tenho pachorra pa tar a coser a massa na agua o sabor fica igual ao da massa normal, e é mais pratico.

Sendo assim, ainda vou adoptar essa.

Ora, mais receitas pedidas? Alguém? (pois, só sei meia dúzia, tentem acertar só nessas)

[Diaaabo]

Eu meto as placas de lasanha a crú e sai-me sempre bem. Antes inda as cozia, mas dá muito trabalho XD

Also, tamem uso sempre ingredientes frescos e bechamel feito na hora. Ainda não fiz foi com granulado de soja, prefiro usar o tofu; para o meu gosto fica melhor tanto em termos de sabor como de textura

[Venøm]

Eu ainda sou mais inteligente, vou ao super mercado e compro uma já feita.