Cúlinária (o que sabem fazer?) receitas e dicas

[Void]

Substitui por azeite ou deita ligeiramente menos eu ando tão apático que nem tenho tido vontade pra cozinhar decentemente nos últimos tempos... Ando há semanas pra fazer uma mousse de chocolate com avelãs para me levantar a moral, mas a preguiça é tanta e o trabalho ainda mais

faz faz faz

[Diaaabo]

Estou ligeiramente preocupado com o meu jantar... Fiz uma pseudo massada de peixe, e aquilo tá com um aspecto horrível

[Crucified]

Alguém sabe a receita dos doces Húngaros?

[beastchild]

Alguém sabe a receita dos doces Húngaros?

O Strudell é fácil,segundo uma amiga minha: Massa folhada com maçã ao cubos e açúcar em pó, enrolar e dar os cortes, dps forno com ela! Eu pessoalmente ralaria alguma mação para ter um doce mais denso.

Easy...I think...

[beastchild]

O jantar de ontem: Uma saladinha com muita coisinha boa:




E o jantar de hoje: Espaguete Vegetariana:

[Diaaabo]

Sem cenoura, até marchava eu tou neste momento a comer tostas de atum, queijo, cebola e tomate ^^

EDIT: e a beber chocolate quente

[Johnny B Goode]

esses cogumelos de lata estragam tudo...
compra frescos...são um milhão de xs mais saborosos...e já se encontram em kk tasco

[Diaaabo]

Mas os outros são tão caros

[Johnny B Goode]

não são não...
ate o lidl tem disso...compra-os é inteiros pq cortados são mais caros...
eu compro por volta de 1 euro 1 euro e pouco 200g conforme os lados...
os de lata são nojentos

[Diaaabo]

No Lidl ainda não vi, só no Pingo Doce e aí são um pouco caros. Próxima vez que for ao Lidl vejo isso ^^ cogumelos frescos sabem sempre melhor. A mãe da minha ex namorada é que fazia uma tarte de míscaros... *drools*

[Johnny B Goode]

miscaros são + caros...
aqueles são os parisienses e no pingo doce são um bocado caros sim

[Noctis]

me is learning chinese cooking for a while me is liking a lot

uma receita fácilima de fazer para quem quiser experimentar ..

EASY CHINESE FRIED CHICKEN WINGS :

ingredientes :

- cerca de 1kg de asas de frango
- 4 colheres de sopa de farinha de milho
- 1 colher de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ( é só comprar num supermercado e descascar )
- 2 colheres de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta
- 1 colher de sopa de alho em pó ( compra-se em frascos no supermercado )
- 4 colheres de sopa de molho de soja

cozinhar :

misturar os igredientes todos numa travessa ou numa tigela grande e deixar marinar durante uma noite , depois fritar ate ficar castanho.

acompanhar com cerveja e batata frita

easy!

Eu já fiz isso mas com peito de frango em vez das asas, tem mais xixa
E hoje fiz um pseudo-chop suoy pro jantar:

Cebola às rodelas
Alho picado
Couve às tiras tipo caldo verde
Rebentos de soja (os frescos são muito melhores que os enlatados, como é óbvio)
Cogumelos (same as above)
Bife de porco cortados às tiras muito finas (fica melhor com frango pois cozinha mais depressa mas é à vontade do freguês)
Cenoura (eu não deito porque não gosto)

Temperos:
Molho de soja
Sal
Pimenta preta
Gengibre em pó

Aquecer o wok com ÓLEO VEGETAL (nada de azeite nem margarinas, isso é veneno pra comida chinesa e estragam tudo!), quando estiver bem quente botem lá pra dentro a cebola, o alho e a carne.. quando ficar alourada, rebentos de soja, em seguida a couve e por fim os cogumelos.. vão sempre mexendo em lume bem forte e quando os vegetais estiverem cozinhados, temperem. Cuidado com o sal pois o molho desoja já é bastante salgado.

VARIANTE: Chao-min

Simplesmente cozam a massa chinesa (não é a de arroz, é a de trigo) e assim que juntarem os temperos, juntem a massa e deixem fritar um pouco, sempre a mexer e em lume bem forte.

Servir com arroz vaporizado e comer com chopsticks

AHHHH!!! Já me tou a babar!




Pá ya, já tenho saudades dos teus cozinhados..daqueles q nao levam coisas tipo..atum..lol
Mas as panquecas as 3 da manha...uiiii

[Johnny B Goode]

temos cozinheiro/a

[Crucified]

Eu cozinho regularmente em casa... ou melhor, 98% das vezes. Mas se calhar não é uma comida que todos apreciariam, visto sermos muito minhotos até na cozinha

[beastchild]

Mas os outros são tão caros

Diaboo, se fores ao Modelo/Continente/qql superficie comercial da Sonae, encontras na secção de legumes cuvetes com 200 g de cogumelos frescos, é só lavar e cozinhar. Eles mirram é que nem velhas no tacho, mas são mto bons, experimentei-os num lasagna vege e ficaram óptimos, com carne e sopa, ui....desaparecem.