Cúlinária (o que sabem fazer?) receitas e dicas

[ANDERS]

Aqui está o tal pudim de morango. A minha mãe já o tinha atacado antes de tirar a foto, daí o aspecto "desfigurado" anyway, aconselho um detalhe que não aparece na receita: deixar arrefecer a gelatina antes de juntar as natas e os morangos. Otherwise ficam as natas meio "cozidas" em farrapos e os morangos tamem ficam cozidos com o calor, daí a coloração mais mortiça deles ali na foto. Tirando isso, está bastante saboroso e é uma receita rápida de fazer, aconselho ^^

Que fome que me deu (babaaaaaa)
Adoro este tipo de doces e BAVAROISEEEEEEE

agora de pessego:

e ananás:

[Johnny B Goode]

e partilhar não?

[Diabolikal_Angel]

Bolo de anos que se preze é de chocolate. Muito chocolate.

Aprovado

[ANDERS]

e partilhar não?

Quando há disto admito ser invejoso

[Johnny B Goode]

eu não sou mt de doces...mas a seguir às refeições sabe bem

[Diaaabo]

Eu gosto de cozinhar, principalmente doces..

Faço bolos de tudo e mais alguma coisa.. Invento coisas para meter e acabam sempre por ficar bem..
Existe uma sobremesa de Natas e Leite condensado que eu costumo fazer.. q dà para algmas 10 doses.. e nao sei porquè.. desaparece sempre em 2 dias..
Doces é definitivamente o meu forte.. Ando a tentar ganhar coragem para fazer Cheesecake.. é a minha sobremesa favorita.. mas tenho receio q seja melhor a comê-la q a fazer

Chuta dai essa receita, proporcional para essas tais 10 doses. Garanto-te que eu sozinho dou cabo delas em menos de 24h, muito menos em dois dias

[Johnny B Goode]

agora veio-me à cabeça a minha primeira experiência culinária...
era puto...puto mesmo...
naquelas férias com os meus primos, onde não há mães...
Arroz doce? simples...
água + açucar junta-se arroz e já está
claro que saiu betume doce que nem os gatos o quiseram

[beastchild]

agora veio-me à cabeça a minha primeira experiência culinária...
era puto...puto mesmo...
naquelas férias com os meus primos, onde não há mães...
Arroz doce? simples...
água + açucar junta-se arroz e já está
claro que saiu betume doce que nem os gatos o quiseram

To ERRR IS Human, To ARRR is Pirate

[Diaaabo]

agora veio-me à cabeça a minha primeira experiência culinária...
era puto...puto mesmo...
naquelas férias com os meus primos, onde não há mães...
Arroz doce? simples...
água + açucar junta-se arroz e já está
claro que saiu betume doce que nem os gatos o quiseram

To ERRR IS Human, To ARRR is Pirate

lembraste-me a minha primeira vez com arroz.. a minha mãe tinha ido buscar as visitas à estação e disse-me pra eu ir fazendo o arroz entretanto, que a carne assada já tava pronta. Eu com os meus 10 anos, fiz as contas.. "bem, somos 7 pessoas, um pacote de arroz deve chegar" peguei na maior panela que lá tinha porque as outras tavam todas pra lavar, espetei com o pacote inteiro do arroz lá, enchi com água e deitei uma mãozada de sal.. resultado? almoçamos a carne assada com salada porque o arroz tava espapaçado, ensonso, com um caldo insípido e resumidamente, intragável a partir daí o arroz tem sido sempre a melhor, mas mesmo assim por vezes é complicado sair bem..

Daqui a bocado já aqui deixo foto e receita do meu jantar btw

[Johnny B Goode]

eu tenho um truque para o arroz sair sempre bem e solto...mm qd não tenho paciencia para fazer medidas
metes mais do que as 3 medidas de água para a medida de arroz...
qd o arroz tá feito...metes no escoador de arroz e passas por água...nunca falha...claro que para arroz branco ou manteiga

[Diaaabo]

Jantar de hoje: pescada no forno com molho de leite e limão

1 embalagem de medalhões de pescada
Sumo de 1 limão
Leite até acharem que sim
Uma colher das pequenas de margarina para cada filete de peixe
Sal
Mistura de 5 pimentas moídas na hora

É só meter tudo num pirex e toca a ir pro forno durante meia hora a uns 200º, quando o peixe estiver bonitinho e dourado, tirem e está pronto a servir. O acompanhamento são espinafres cozidos que sobraram da sopa da minha tia, passados por azeite e temperados com sal e pimenta. Podia ter juntado um pouco de alho nos espinafres, mas como tava esganado com fome foi mesmo ao despacha

[Lunae]

Eu gosto de cozinhar, principalmente doces..

Faço bolos de tudo e mais alguma coisa.. Invento coisas para meter e acabam sempre por ficar bem..
Existe uma sobremesa de Natas e Leite condensado que eu costumo fazer.. q dà para algmas 10 doses.. e nao sei porquè.. desaparece sempre em 2 dias..
Doces é definitivamente o meu forte.. Ando a tentar ganhar coragem para fazer Cheesecake.. é a minha sobremesa favorita.. mas tenho receio q seja melhor a comê-la q a fazer

Chuta dai essa receita, proporcional para essas tais 10 doses. Garanto-te que eu sozinho dou cabo delas em menos de 24h, muito menos em dois dias

Aqui tens a receita.. é facil.. e damnn.. is soooo goooddddddd!! :

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite normal
1 pacote de natas (200ml)
1 pacote de bolacha Maria (A tostada é da melhor!!)
4 ovos
200ml de café forte
chocolate granulado q.b. (ou entao substitui.se pela bolacha maria triturada xD)

1 - Num tacho misturar as gemas, o leite condensado e o leite normal. ***
2 - Levar ao lume a engrossar mexendo sempre para não pegar ao fundo.
3 - Colocar este creme no fundo de uma taça ou de um pyrex.
4 - Colocar por cima as bolachas embebidas no café (o café deve ser feito com água fria para as bolachas n se desfazerem).
5 - Bater as claras em castelo numa taça. Noutra taça bater as natas com um pouco de açúcar a gosto. Envolver as duas misturas e colocar sobre as bolachas. (Normalmente eu não uso as claras, uso antes 2 pacotes de natas, sao mais saborosas.. xD)
6 - Levar ao frigorífico. No momento de servir, polvilhar com o chocolate granulado.(ou bolacha triturada, ou canela.. ou morangos.. o que quiserem é a gosto )


*** Uma dica, 3 folhas de gelatina incolor amolecidas em agua fria, e depois de escorridas, juntar no tacho do creme, assim quando vai ao frigorífico, engrossa mais rápido e fica mais consistente.

Ehehe.. Exprimentem! (As 10 doses, eram tijelas pequenas.. Se calhar para grandes gulosos.. dá para 5 )

[Zombie_]

O bolo que o Diaaabo fez:

[Lapeno Enriquez]

O bolo que o Diaaabo fez:

Diz-se: O pão que o Diabo amassou


Bem, ontem fiz o seguinte:

Arranjei uma frigideira e mandei lá para dentro:

Cogumelos frescos (em quartos);
Uma courgette (em meias rodelas fininhas)
Dois queijos frescos (aos cubos)
azei-te
alho
Sumo de uma lima (deitem meia para os que não gostem de sabores fortes)

Entretanto cozi uma massa (macarrão do grande)

Deixei tudo sentir o fogo e no fim um pacote de natas para cima dos legumes.

Mistura tudo no fim numa saladeira e acompanha com salada de rúcula (temperada apenas com sumo de lima)


Eu curti e o pessoal também. Fica fresquinho por causa da lima e não enjoa.

Obviamente não tirei fotos porque a comida é para comer, não para ficar a olhar para ela. E também não tenho máquina

[Diaaabo]

O bolo que o Diaaabo fez:

Devia ter tirado foto antes dele ter andado aos trambolhões no carro entre a PSA, a Expo e a Amadora, a tua foto ficou estranha mas hey, toda a gente gostou (sobretudo o Jorge ahah) portanto coiso

Btw, sempre sobrou um bocado pros teus pais?