Cúlinária (o que sabem fazer?) receitas e dicas

[WormGirl]

Somos 4, cada um comeu dois crepes recheados e já estávamos a ficar cheios. Cá em casa gostámos. Aconselho

E o melhor disto é que se pode fazer com restos de comida que tenhamos no frigorífico. Com fiambre, restos de carne ou de peixe, legumes que tenham sobrado.. Até podem ser crepes com salsicha e queijo.. A imaginação é o limite

[joaopedro34]

eu ontem tambem comi crepes feitos pela mama... mas eram de chocolate e gelado e chantilly

[ElixirOfSorrow]

Bolo magico.(aka bolo de microondas)

[beastchild]

Bolo magico.(aka bolo de microondas)

Esse bolo, levou algum "aditivo holandês"??

[Brunhu]

Isto tem sido almoço de um dos dias do fim de semana...




Pães recheados com bife de peru picado, cogumelos, natas com caril e queijo.

Grande pitéu...

[Mak]

Isto tem sido almoço de um dos dias do fim de semana...




Pães recheados com bife de peru picado, cogumelos, natas com caril e queijo.

Grande pitéu...

Parece ser bastante agradável

[Diaaabo]

Crepes vai bem com tudo e a qualquer hora, oh vizinha

Esses pães recheados parecem-me muito bem, inda hei-de experimentar a fazer. Não tenho muito a acrescentar ao tópico.. desde que comecei a trabalhar num restaurante que quase deixei de cozinhar em casa tirando um risotto al pollo i funghi que fiz a semana passada, nunca mais experimentei nada diferente por aqui. Ainda por cima os donos da casa são esquisitinhos com a comida e é raro fazer uma refeição só para mim como antigamente

[beastchild]

Crepes vai bem com tudo e a qualquer hora, oh vizinha

Esses pães recheados parecem-me muito bem, inda hei-de experimentar a fazer. Não tenho muito a acrescentar ao tópico.. desde que comecei a trabalhar num restaurante que quase deixei de cozinhar em casa tirando um risotto al pollo i funghi que fiz a semana passada, nunca mais experimentei nada diferente por aqui. Ainda por cima os donos da casa são esquisitinhos com a comida e é raro fazer uma refeição só para mim como antigamente

Se eles chegarem a casa e so tiverem o teu manjar, vão comer e calar

[Diaaabo]

Crepes vai bem com tudo e a qualquer hora, oh vizinha

Esses pães recheados parecem-me muito bem, inda hei-de experimentar a fazer. Não tenho muito a acrescentar ao tópico.. desde que comecei a trabalhar num restaurante que quase deixei de cozinhar em casa tirando um risotto al pollo i funghi que fiz a semana passada, nunca mais experimentei nada diferente por aqui. Ainda por cima os donos da casa são esquisitinhos com a comida e é raro fazer uma refeição só para mim como antigamente

Se eles chegarem a casa e so tiverem o teu manjar, vão comer e calar

São os meus sogros... Eles trabalham a partir de casa, estão cá sempre a dieta deles é a base de peixe cozido ou carne grelhada/estufada com arroz/massa/batata e legumes cozidos. De vez em quando lá faço algo diferente, como o acima mencionado risotto, mas tenho que ter sempre cuidado com os condimentos.

Deixo aqui umas fotos de alguns dos pratos que tivemos na Restaurant Week, no Restaurante Jardim Clara, onde estou de momento a trabalhar. Apesar de ter tido mão em todos eles, as ideias dos pratos não foram minhas. Como diz um dos cozinheiros: "aqui só há um chef, somos nós os três em equipa".



Salada de manga e frutos secos com vinagrete branco



Rolinhos do Nilo com molho exótico, legumes salteados e batata torneada



Entrecosto com mel e especiarias quentes; batata à padeiro e esparregado



Polvo à laia de lagareiro

[beastchild]

Diaboo, qql dia o M.U. tem de organizar um jantar no teu restaurante!!

[Anne [RIP 2011/12/24]]

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Isto tem sido almoço de um dos dias do fim de semana...




Pães recheados com bife de peru picado, cogumelos, natas com caril e queijo.

Grande pitéu...

Tens a receita?

[Diaaabo]

Diaboo, qql dia o M.U. tem de organizar um jantar no teu restaurante!!

Quando quiserem é só avisar para fazer a reserva! Já agora, convidamos os Onslaught tamem?

Para quem não apanhar, no Caos Emergente 2008 fizemos uma almoçarada MU e convidamos a banda a vir connosco como surpresa ao pessoal

[beastchild]

Diaboo, qql dia o M.U. tem de organizar um jantar no teu restaurante!!

Quando quiserem é só avisar para fazer a reserva! Já agora, convidamos os Onslaught tamem?

Para quem não apanhar, no Caos Emergente 2008 fizemos uma almoçarada MU e convidamos a banda a vir connosco como surpresa ao pessoal

Isso é que era de valor!!

[Anne [RIP 2011/12/24]]

Sanduíche de queijo cheddar com maçãs e caramelo (e mais umas coisas que não me lembro).

[Diaaabo]

*want*