Cúlinária (o que sabem fazer?) receitas e dicas

[OnStage]

Pão com Manteiga!

ingredientes:
pão;
manteiga.

utensílios necessários:
uma faca sem serra;
em caso de ser muito conas é necessário também uma faca com serra.

modo de preparação:
com as mãos abre-se o pão a meio [ou com a faca de serra];
passa-se a faca na manteiga, até ficar com a quantidade desejada;
depois é só barrar pela parte interior do pão;
faz isso as vezes que te apetecer até teres manteiga a gosto.

Depois é só desfrutar do belo petisco que acabaste de fazer.

sugestão de acompanhamento:
um galão.

LOLOLOL Bela receita!

[Dragonlord]

Epa, eu só sei fazer comidas "básicas" e "normais"!

Grelhar/fritar bifes, ou aquecer carne já feita pela minha mãe, por exemplo.

Sei estrelar ovos. Fritar salsichas. Batatas nem perco tempo a fritar, porque desde 1990 que as batatas do pacote são melhores do que as porcarias que se compram "aí fora" para fritar na frigideira...

Sei "fazer" os Hambúrgueres. (Mas eles já tem que vir "feitos", percebem?)

Saladas, só sei temperar. (Mas tem que ser só salada de alface + rodelas de cebola crua, o resto dispenso)

E cá em casa quem faz sempre o esparguete sou eu, que tirei "especialidade" nesse departamento de culinária.

O resto, ou alguém faz para mim, ou tenho que comer fora.

\w/

[Zombie_]

Eu sei quase a mesma coisa e vivo sozinha desde Outubro, por isso não te preocupes, sobrevive-se.

Ainda por cima estas lasanhas congeladas... Mmmmm...

[death in geres]

E não queres companhia!?

[Déjà loin]

Cozinhar é fun . E uma óptima desculpa para evitar o estudo. Oh, tenho de fazer 38798 exercícios... mas também tenho de ir fazer um almoço/jantar rebuscado e demorado, que chatice.

[Dragonlord]

Eu sei quase a mesma coisa e vivo sozinha desde Outubro, por isso não te preocupes, sobrevive-se.

Ainda por cima estas lasanhas congeladas... Mmmmm...

E não queres companhia!?

Não era nada mal pensado. Uma tratava da lasanha, outra da salada, eu dos bifes... já dava para sustentar aqui a malta toda do fórum!

Cozinhar é fun . E uma óptima desculpa para evitar o estudo. Oh, tenho de fazer 38798 exercícios... mas também tenho de ir fazer um almoço/jantar rebuscado e demorado, que chatice.

Pois, quem corre por gosto, não cansa! Comigo é mais ao contrário.
Só de saber que tenho que ir "perder tempo" a cozinhar, seja em casa, ou no parque de campismo; quando poderia ficar mais tempo a fazer outras coisas, (como ficar na praia, ver um filme, jogar um videojogo, fazer um desenho, ler um livro, teclar no Metal Underground) fico logo a sentir que estou a "roubar minutos" à minha vida.

E então se a loiça para lavar no fim de tudo for muita, toca a dar corda à máquina de lavar, que é para isso que ela serve!

\w/

[Gabrielle-Yeats]

Cozinhar dispenso mas comer é comigo. Quanto mais velha fico mais como por isso já prometi ao futuro marido que aos 30 vou para um ginásio sem falta. É pá eu antes nunca tinha fome e agora passo o tempo todo a dar ao dente...

[Adsartha]

E não queres companhia!?

Não era nada mal pensado. Uma tratava da lasanha, outra da salada, eu dos bifes... já dava para sustentar aqui a malta toda do fórum!



\w/[/quote]

death in geres tás tramado! Nem com o tópico informativo te safas! Já recebeste PM?

[Ireth]

Por acaso já ia deixar aqui o link do tópico . Pelo sim, pelo não, Dragonlord:

viewtopic.php?f=16&t=32553

[Zombie_]

Eu sei quase a mesma coisa e vivo sozinha desde Outubro, por isso não te preocupes, sobrevive-se.

Ainda por cima estas lasanhas congeladas... Mmmmm...

E não queres companhia!?

Não era nada mal pensado. Uma tratava da lasanha, outra da salada, eu dos bifes... já dava para sustentar aqui a malta toda do fórum!

[Dragonlord]

Por acaso já ia deixar aqui o link do tópico . Pelo sim, pelo não, Dragonlord:

viewtopic.php?f=16&t=32553

\w/

P.M.: Podem ficar descansados(as), que não mandei PM a ninguém!...

[Adsartha]

Por acaso já ia deixar aqui o link do tópico . Pelo sim, pelo não, Dragonlord:

viewtopic.php?f=16&t=32553

\w/

P.M.: Podem ficar descansados(as), que não mandei PM a ninguém!...

[destructivemessage]

mmmmm ... cozinhar? o que é isso?

( cozinhar nao é para mim. é que nao sei fazer nada )

[beastchild]

http://www.bazillionpoints.com/hell-bent-for-cooking-the-headbangers-kitchen-by-annick-giroux-the-morbid-chef/

A must have in a metalhead kitchen! Tão mais não seja pela piada! Inventam tudo agora!!

onde posso comprar este livro?? (há mto tempo que não dizia isto!!)

[Diaaabo]

Após uma longa ausência neste tópico, deixo-vos com duas receitas aqui da terra do Pai Natal

Lohikeitto – Sopa de salmão

Óleo vegetal ou azeite
Cebola picada
Batata
Salmão cortado em cubos
Natas
Endro
Sal
Pimenta
Bagas de zimbro


Refogar a cebola no óleo com as bagas de zimbro. Quando estiver dourada, juntar água. Quando ferver, juntar as batatas. Triturar com a varinha mágica, temperar de sal e pimenta, adicionar as natas e o salmão. Assim que o salmão estiver cozido (não é preciso muito tempo), polvilhar com endro picado e servir.

Esta é uma sopa cremosa e bastante saborosa, da qual já provei duas versões diferentes: triturada ou com as batatas inteiras. A receita que aqui vos deixo é a que mais gostei, ambas são aceites dentro da gastronomia finlandesa. Também é costume usar outros peixes em vez do salmão, nomeadamente perca e outros peixes de água doce, que existem abundantemente nos lagos finlandeses. É um prato que serve de entrada ou constitui uma refeição por si só.


Rena salteada

Carne de rena cortada fininha
Manteiga
Sal

Saltear a carne na manteiga, sem deixar passar muito. Servir com puré de batata e com groselhas frescas esmagadas ou compota de groselha.

Este é um dos pratos típicos da Finlândia, proveniente da Lapónia. A rena, tanto doméstica como selvagem, faz parte da culinária escandinava desde que os primeiros humanos aqui chegaram. Esta é a forma mais básica e tradicional de a preparar. O pastoreiro é, ainda hoje em dia, uma actividade económica bastante significativa, sobretudo para os Sami.

Fica ainda a fotografia deste prato que preparei para o almoço de hoje. Não tinha groselhas, foi com mirtilhos. A carne de rena é surpreendentemente macia e tenra, tem uma textura muito agradável. O sabor também é muito agradável, diria que entre a vaca e o borrego, com uns toques adocicados – daí complementar tão bem com as compotas. É também uma carne com menor teor de gordura que a carne de vaca ou porco, e com maior percentagem de proteína.



Para quem quiser saber mais sobre a gastronomia finlandesa, podem ler a reportagem que escrevi no meu blog: http://betweenlisboaandhelsinki.blogspot.com/2010/07/chapter-xv-gastronomia-finlandesa.html