Receitas vegetarianas/veganas

[subathory [RIP]]

Fiquei com fome



acho que vou fazer qq cena com cogumelos, pimento, massa e uma pitada de caril pode ser que combine

[Brujo [RIP 2009/08/10]]

:roll:

se metes a beringela no couscous, tofu dido


ON => FRANCESINHA VEGETARIANA (outra receita diferente)



Tempo de preparação: 1 H

Molho Picante:
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
pimenta cayena q.b.
pimenta branca q.b.

Molho de Cogumelos:
1 copo de natas de soja
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
Sal marinho q.b.
200 g de cogumelos brancos, frescos e laminados

Francesinha:
4 fatias de pão integral
1 ovo
1 fatia de seitan
1 fatia de tofu
Queijo ralado
Água, molho de soja e limão


Preparação:

Molho Picante:
Faça um refogado com azeite e o alho bem picadinho, deixe apurar.

Molho de Cogumelos:
Faça um refogado com azeite e alho bem picadinho, deixe apurar. Junte os cogumelos e deixe apurar. Rectifique o sal.

Francesinha:
Numa frigideira, ponha a água, o molho de soja eo sumo de limão.
Escalfe as fatias de tofu e seitan e o ovo.
Num prato disponha, em camadas, as fatias de pão com tofu e queijo, repita com o seitan.
Finalmente, na última fatia de pão espalhe queijo ralado, o ovo e molho de cogumelos e leve a gratinar.
Antes de servir cubra com o molho picante a gosto.

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amanhã faço isto

[lockjaw]

a lasanha vegetariana é muito boa.

[Fear_Of_The_Daylight]

CARNE , PEIXE E MARISCADA POR FAVOR

a minha avózinha sempre me disse k vegetais são para os animais

sem ofensa para ninguem

[Karamazov [RIP 2012/07/27]]

Epa eu sempre torci um bocado o nariz a comida vegetariana, o mais parecido com isso que devo ter comido deve ter sido raviolis de espinafres. Qual é o "prato a sério vegetariano" que me possam recomendar para experimentar? Uma sugestão consensual era agradável

[Diaaabo]

Lasanha vegetariana é óptima. Costumo fazer uma camada de tofu à bolonhesa cá à minha moda, e outra camada de espinafres salteados com alho só, fica óptimo. Ah, e nada de queijo!

[Karamazov [RIP 2012/07/27]]

Porra tou a ficar com fome...

[Maldesoada]

Não sou vegetariana mas faço muitas receitas, raramente como carne. Tenho aqui uma que costumo fazer e é de chorar por mais. Eu faço tudo a olho portanto... é ao gosto da pessoa, por isso é tudo uma questão de irem provando enquanto cozinham

Esparguete com cogumelos, alho frances e caril (para 2 pessoas)

Igredientes:
um alho françês
cogumelos frescos q.b
azeite q.b
natas q.b
caril
molho de soja
esparguete

Num tacho põe-se o azeite e o alho francês já cortado e lavado, depois de uns 5 minutos põem-se os cogumelos frescos já lavados também e cortadinhos aos bocados. Vai-se misturando até os ingredientes ficarem cozidos. Enquanto isso põe-se o esparguete a cozer na água com uma pitada de sal. Depois põe-se o caril (no alho frances e cogumelos), molho de soja (eu uso sempre o molho de soja em alternativa ao sal, porque alem de salgar dá um sabor característico) e depois as natas. Finalmente junta-se o esparguete com o preparado, e voilá. nham.... é muito bom mesmo.

[Maldesoada]

Lasanha vegetariana é óptima. Costumo fazer uma camada de tofu à bolonhesa cá à minha moda, e outra camada de espinafres salteados com alho só, fica óptimo. Ah, e nada de queijo!

nham, costumo fazer é soja à bolonhesa, com tofu nunca experimentei.

[Karamazov [RIP 2012/07/27]]

Não sou vegetariana mas faço muitas receitas, raramente como carne. Tenho aqui uma que costumo fazer e é de chorar por mais. Eu faço tudo a olho portanto... é ao gosto da pessoa, por isso é tudo uma questão de irem provando enquanto cozinham

Esparguete com cogumelos, alho frances e caril (para 2 pessoas)

Igredientes:
um alho françês
cogumelos frescos q.b
azeite q.b
natas q.b
caril
molho de soja
esparguete

Num tacho põe-se o azeite e o alho francês já cortado e lavado, depois de uns 5 minutos põem-se os cogumelos frescos já lavados também e cortadinhos aos bocados. Vai-se misturando até os ingredientes ficarem cozidos. Enquanto isso põe-se o esparguete a cozer na água com uma pitada de sal. Depois põe-se o caril (no alho frances e cogumelos), molho de soja (eu uso sempre o molho de soja em alternativa ao sal, porque alem de salgar dá um sabor característico) e depois as natas. Finalmente junta-se o esparguete com o preparado, e voilá. nham.... é muito bom mesmo.

Se eu levar tacho, mini-fogão e mini-bilha de gás, fazes-me o jantar no Alliance Fest?

[Diaaabo]

Lasanha vegetariana é óptima. Costumo fazer uma camada de tofu à bolonhesa cá à minha moda, e outra camada de espinafres salteados com alho só, fica óptimo. Ah, e nada de queijo!

nham, costumo fazer é soja à bolonhesa, com tofu nunca experimentei.

Fica melhor do que com a soja, não só em termos de sabor como de textura. Experimenta, é só desfazer o tofu com um garfo e usar como se fosse carne picada

[Maldesoada]

Não sou vegetariana mas faço muitas receitas, raramente como carne. Tenho aqui uma que costumo fazer e é de chorar por mais. Eu faço tudo a olho portanto... é ao gosto da pessoa, por isso é tudo uma questão de irem provando enquanto cozinham

Esparguete com cogumelos, alho frances e caril (para 2 pessoas)

Igredientes:
um alho françês
cogumelos frescos q.b
azeite q.b
natas q.b
caril
molho de soja
esparguete

Num tacho põe-se o azeite e o alho francês já cortado e lavado, depois de uns 5 minutos põem-se os cogumelos frescos já lavados também e cortadinhos aos bocados. Vai-se misturando até os ingredientes ficarem cozidos. Enquanto isso põe-se o esparguete a cozer na água com uma pitada de sal. Depois põe-se o caril (no alho frances e cogumelos), molho de soja (eu uso sempre o molho de soja em alternativa ao sal, porque alem de salgar dá um sabor característico) e depois as natas. Finalmente junta-se o esparguete com o preparado, e voilá. nham.... é muito bom mesmo.

Se eu levar tacho, mini-fogão e mini-bilha de gás, fazes-me o jantar no Alliance Fest?

só se ofereceres cerveja ao pessoal ehe

[Maldesoada]

Lasanha vegetariana é óptima. Costumo fazer uma camada de tofu à bolonhesa cá à minha moda, e outra camada de espinafres salteados com alho só, fica óptimo. Ah, e nada de queijo!

nham, costumo fazer é soja à bolonhesa, com tofu nunca experimentei.

Fica melhor do que com a soja, não só em termos de sabor como de textura. Experimenta, é só desfazer o tofu com um garfo e usar como se fosse carne picada

Tenho de experimentar. Só comprei duas vezes tofu, porque é caro... a mesma coisa com o seitan.

Com seitan a ultima receita que fiz foi Seitan à braz... omfg quase que me vinha LOL

[Diaaabo]

Realmente o tofu fica carote sim... o seitan enjoa-me um pouco, não sei bem porquê. A comida vegetariana tem essa questão, ou é mesmo bem feita, ou sabe mal, daí que hajam pessoas que não se habituam a comida vegetariana e ficam meio traumatizados com as primeiras experiências.

[ABGRUND]

Um que aconselho vivamente, e que ao final de contas é simples como tudo:

TOFU COM BATATAS ASSADAS:

Numa travessa encher o fundo com cebola e alho, meter as batatas cortadas de modo a que agrade o gosto de cada e juntar cubos de tofu, cortados com tamanho médio.
De seguida acrescenter tomate qb e ainda polpa de tomate/vinho branco para preencher, adicionar margarina por cima e de preferência um picante bastante forte, no ideal combinar tudo isto com azeite mas óleo também serve como é óbvio, não esquecer do usual sal e pimenta.
Meter especiarias tais como coentros ou coisas semelhantes.

Pré-aquecer o forno a 200º e assar as batatas até tostarem 'ma beca.